Bolo de Milho Verde Unknown07:24 0 comentários

Ingredientes:

.4 espigas de milho

.meia xícara (chá) de óleo

.1 lata de leite condensado

.3 ovos

.1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo

.1 colher (sopa) de fermento em pó

.manteiga para untar

.farinha de trigo para polvilhar

.açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo:

Retire os grãos de milho da espiga, fazendo cortes rentes ao sabugo. Bata no liquidificar com meia xícara (chá) de água. Passe por uma peneira e recoloque o creme de milho no liquidificador. Junte o óleo, o leite condensado e os ovos e bata bem. Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misturando bem. Despeje em uma forma redonda com furo central (19 cm de diâmetro) untada e polvilhada. Asse em forno médio alto (200°C) preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retire do forno. Quando estiver morno, desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.

Dicas:

O milho verde fresco pode ser substituído por 2 latas de milho em conserva (400g)

Se desejar, acrescente a massa 100g de coco seco ou 250g de coco fresco ralado

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo total: 60 minutos