Pudinzinhos de Cenoura e Laranja Unknown06:22 0 comentários

Ingredientes:

.4 ou 5 cenouras tenras (dependendo do tamanho)

.1 xícara (chá) de suco de laranja

.meia xícara (chá) de leite

.3/4 de xícara (chá) de açúcar

.5 ovos batidos

.manteiga para untar

Calda:

.meia xícara (chá) de água

.1 xícara de açúcar

.raspas de casca de laranja

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura alta. Raspe as cenouras, pique-as e bata no liquidificador junto com o suco de laranja. Coe numa tigela e junte os demais ingredientes, mexendo bem. Divida a mistura entre 6 a 8 forminhas untadas e asse-os em banho-maria por uns 40 minutos. Apague o fogo e deixe esfriar. Para a calda, junte todos os ingredientes numa panelinha e apure em fogo baixo por uns 10 minutos. Deixe esfriar. Para servir, desenforme os pudinzinhos e regue com a calda.