Abobora Cozida com Temperos Unknown07:14 0 comentários

Ingredientes:

.750g de abóbora

.2 colheres e meia de açúcar

.1 colher e meia (sopa) de shoyu

.1 colher (sopa) de mirin

Modo de preparo:

Corte a abóbora pela metade, tire as sementes e lave. Corte em quadrados de 5 centímetros. Tire pedacinhos da casca de cada quadrado para facilitar a penetração do caldo. Coloque a abóbora na panela com a casca virada para baixo, junte o caldo, o açúcar e o mirin. Tampe e cozinhe por 8 minutos em fogo médio. A seguir, vire os pedaços delicadamente. Acrescente o shoyu e cozinhe ate a abóbora ficar macia. Sirva quente ou a temperatura ambiente.

Glossário:

Shoyu: Produto a base de soja usado em pratos japoneses como molho ou tempero.

Mirin: Sakê doce, use somente para temperar e não para beber