Arroz a Chinesa Unknown08:43 0 comentários

Ingredientes:

.4 colheres (sopa) de óleo

.2 ovos

.sal a gosto

.4 xícaras (chá) de arroz cozido

.meia xícara (chá) de cheiro-verde picado

.meia xícara (chá) de presunto cozido picado

.meia xícara (chá) de ervilha cozida ou em lata

.3 colheres (sopa) de batata palha (opcional)

Modo de preparo:

Aqueça 1 colher (sopa) de óleo em uma frigideira. Quebre os ovos em uma vasilha e bata bem. Despeje na frigideira e cozinhe, Mexendo que comece ate endurecer. Não cozinhe demais, pois precisam ficar ainda úmidos. Salpique com sal, pique em pedacinhos e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo restante, junte o arroz e mexa rapidamente para que não grude no fundo. Adicione o cheiro-verde, mexendo algumas vezes. Acrescente o presunto e a ervilha e aqueça, mexendo sempre. Junte o ovo picado e aqueça bem. Passe para uma travessa e espalhe por cima a batata palha.

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Calorias por porção: 354