Ingredientes:
.2 batatas-doces medias
.meio limão
.1 xícara e meia (chá) de água
.4 colheres (sopa) de açúcar
.1 pitada de sal
Modo de preparo:
Descasque as batatas, retire todas as marcas escuras da superfície. Corte em rodelas de 2 a 3 cm. Deixe de molho em água fria por 10 minutos para que não escureça, mudando de água 2 vezes. Escorra. Corte o limão em rodelas finas. Cozinhe as batatas na água com os temperos. Quando estiverem meio cozidas, junte as fatias de limão. Deixe cozinhar ate que fiquem macias, virando de vez em quando. Sirva quente ou na temperatura ambiente.
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