Berinjela Empanada com Cerveja Unknown10:43 0 comentários

Ingredientes:

.2 berinjelas

.sal

.1 xícara (chá) de farinha de trigo

.1 xícara (chá) de cerveja clara

.1 gema

.pimenta-do-reino

.farinha de trigo

.óleo para fritar

Modo de preparo:

Corte as berinjelas em rodelas de 1 cm de espessura. polvilhe com sal, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Escorra bem. Numa tigela, misture a farinha com a cerveja e amasse com um garfo até ficar lisa. Junte a gema, tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem. Coloque um pouco de farinha de trigo num prato. Passe as fatias de berinjela na farinha de trigo, na massa de cerveja e frite em óleo quente até dourar.

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Calorias por porção: 192