Bife ao Molho Acebolado Unknown05:58 0 comentários

Ingredientes:

.500g de contrafilé cortado em bifes

.2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo

.sal, pimenta

.1 cebola picada

.4 tomates maduros sem pele e sem semente picados

.1 colher (chá) de molho inglês

.meia lata de creme de leite

Modo de preparo:

Aqueça a manteiga e frite os bifes um de cada vez. Tempere com sal e pimenta e mantenha-os aquecidos. Na gordura que sobrou na frigideira, refogue a cebola e o tomate. Diminua o fogo e deixe cozinhar até desmanchar o tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto e junte o molho inglês. Retire do fogo, junte o creme de leite e misture bem. Sirva sobre os bifes.

Rendimento: 4 porções

Dicas:

Utilize também bifes de filé mignon, ficam ótimos com este molho.

Substitua, se quiser, os tomates por 4 colheres (sopa) de purê de tomate.

Se quiser variar também pode substituir a pimenta por uma colher (café) de cominho em pó