Bolinhos de Batata Unknown06:49 0 comentários

Ingredientes:

.2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em meio litro de água fervente

.meia quilo de batatas

.2 colheres (sopa) de parmesão ralado

.2 gemas

.3 colheres (sopa) de farinha de trigo

.1 colher (café) de fermento em pó

.óleo para fritar

Modo de preparo:

Descasque as batatas e cozinhe-as no caldo de galinha. Escorra-as e passe-as pelo espremedor. Junte os demais ingredientes ao purê e misture bem. Frite às colheradas em bastante óleo quente, até que fiquem dourados por igual. À medida que for retirando-os da frigideira, coloque-os sobre papel absorvente para que percam o excesso de gordura.

Rendimento: 20 unidades