Bolo de Tapioca com Coco Unknown12:47 0 comentários

Ingredientes:

.6 ovos

.3 xícaras (chá) de farinha de tapioca

.2 xícaras (chá) de açúcar

.1 xícara (chá) de margarina derretida

.200g de coco ralado

.1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos ate alcançar o ponto de suspiro. Reserve. Junte os ingredientes restantes numa vasilha e mexa bem, ate ficar numa mistura homogênea. Adicione a essa mistura o suspiro reservado. Misture tudo delicadamente. Leve ao forno pre-aquecido, em forma untada e enfarinhada, ate que enfiando um palito, ele saia seco.