Empadinhas de Palmito 2 Unknown07:32 0 comentários

Ingredientes:

Massa:

.3 xícaras (chá) de farinha de trigo

.1 xícara (chá) de manteiga

.1 colher (sopa) de gordura vegetal

.4 gemas

.meia colher (chá) de sal

Recheio:

.2 colheres (sopa) de manteiga

.2 xícaras (chá) de palmito picado

.2 colheres (sopa) de farinha de trigo

.2 xícaras (chá) de leite

.sal e pimenta a gosto

.salsinha picada

.4 ovos cozidos

Modo de preparo:

Massa: Coloque a farinha numa vasilha. Faça um buraco no meio e adicione os ingredientes restantes. Misture bem com a ponta dos dedos. Deixe descansar por uma hora. Coloque nas forminhas de empada e reserve.

Recheio: Derreta a manteiga e frite o palmito em fogo lento. Junte a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter um molho grosso. Retire do fogo e tempere a gosto com sal e pimenta. Junte a salsinha e o ovo. Coloque um pouco de recheio nas forminhas, sobre a massa, e cubra com mais um pouco de massa, apertando bem as bordas. Asse em forno moderado por cerca de 15 minutos. Retire do forno e sirva quente.

Rendimento: 24 empadinhas