Kitsune Udon Unknown12:04 0 comentários

Ingredientes:

.500g de udon

.2 xícaras (chá) de tofu frito pronto

.1 xícara (chá) de carne de frango cortada em tirinhas

.2 colheres (sopa) de shoyu

.2 colheres (sopa) de mirin

.2 colheres (sopa) de cebolinha picada

.1 colher (sopa) de açúcar

.caldo de frango

.1 pitada de tempero

Modo de preparo:

Cozinhe o udon como você normalmente cozinha macarrão e reserve. Coloque uma panela no fogo com 6 xícaras (chá) de caldo de frango e deixe ferver. Acrescente a carne de frango, o shoyu, o mirin e o açúcar. Cozinhe por 10 minutos. Coloque o macarrão na tigela e despeje a sopa por cima. Adicione o tofu frito e a cebolinha picada por cima e está pronto para servir.

Glossário:

Tofu: Queijo de soja

Udon: Talharim japonês

Shoyu: Produto a base de soja usado em pratos japoneses como molho ou tempero

Mirin: Sakê doce, use somente para temperar e não para beber

Kitsune Udon: Macarrão udon com tofu frito