Mandioca Gratinada Unknown08:05 0 comentários

Ingredientes:

.800g de mandioca limpa

.sal

.1 colher (sopa) de manteiga

.meia cebola picada

.2 colheres (sopa) de amido de milho

.2 xícaras (chá) de leite

.cheiro-verde picado

.4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioca em água e sal ate que fique macia. Deixe escorrendo numa peneira para ficar bem sequinha. Enquanto isso, numa panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Dissolva o amido de milho no leite e junte a panela. Acrescente com cheiro-verde picado e tempere com sal a gosto. Cozinhe mexendo sempre ate ficar cremoso. Arrume a mandioca numa forma refrataria untada. Cubra com o creme e polvilhe com o creme ralado. Leve ao forno quente para gratinar.

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Calorias por porção: 293