Patê de Berinjela Defumada Unknown09:26 0 comentários

Ingredientes:

.1 berinjela

.meia xícara (chá) de leite

.1 dente de alho

.azeite

.sal a gosto

.1 colher (sopa) de pasta de gergelim(opcional)

Modo de preparo:

Lave bem a berinjela, ascenda a boca do fogão e coloque-a diretamente sobre o fogo. Deixe queimar a casca e tire do fogo quando a polpa estiver amolecida. Abra a berinjela ao meio, retire a polpa com uma colher e coloque no liquidificador. Acrescente o leite, o sal, a pasta de gergelim, o dente de alho e coloque no liquidificador. Vá colocando um fio de azeite até que o patê fique cremoso. Guarde na geladeira.