Pudim de Couve-Flor Unknown08:39 0 comentários

Ingredientes:

.1 couve-flor grande

.sal

3 colheres (sopa) de manteiga

.3 colheres (sopa) de farinha de trigo

.1 copo (americano) de leite quente

.1 pacote (100g) de queijo parmesão ralado

.3 ovos

Modo de preparo:

Separe os buquês da couve-flor e lave. Cozinhe em água e sal até que fique macia e e escorra bem. Amasse com um garfo e reserve. Numa panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Junte a farinha de trigo e mexa. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar, e cozinhe até obter um creme grosso. Retire do fogo e adicione metade do queijo ralado, os ovos batidos e a couve-flor. Tempere com sal a gosto. Unte uma forma refrataria e despeje a mistura, nivelando-a com as costas de uma colher. Polvilhe com o queijo restante e distribua por cima alguns pedacinhos de manteiga. Leve ao forno quente para assar por 25 a 30 minutos ou até dourar ligeiramente.

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Calorias por porção: 178