Purê de 3 Cores Unknown08:33 0 comentários

Ingredientes:

.meio quilo de batata

.meio quilo de mandioquinha

.meio quilo de abóbora japonesa

.3 colheres (sopa) de óleo

.1 cebola ralada

.3 colheres (chá) de alho picado

.3 colheres (sopa) de manteiga

.3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

.1 lata de creme de leite

.sal

Modo de preparo:

Cozinhe, separadamente, a batata, a mandioquinha e a abóbora, ate que fiquem bem macias, porem consistentes. Passe pelo espremedor, separadamente, a batata, depois a mandioquinha e, por ultimo, a abóbora. Reserve. Em uma panela, aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue 1/3 da cebola e 1 colher (chá) de alho. Quando dourar, misture o purê de batata. Em seguida, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de cheiro-verde e, por ultimo, 1/3 do creme de leite. Tempere com sal a gosto. Repita o mesmo processo com os purês de mandioquinha e abóbora. Arrume os purês lado a lado numa travessa e sirva.

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Calorias por porção: 388