Salada de Grão-de-bico Unknown08:13 0 comentários

Ingredientes:

.2 xícaras (chá) de grão-de-bico

.2 colheres (sopa) de óleo

.1 cebola em rodelas

.1 alho-poro (só a parte branca) em rodelas

.1 pimentão verde em tirinhas

.1 tomate em cubinhos

.cheiro-verde picado

.azeite de oliva

.vinagre

.sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Coloque o grão-de-bico de molho em água por 30 minutos, no minimo, ou de um dia pro outro. Coloque na panela de pressão o grão-de-bico com a água em que ficou de molho. Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos depois que pegar pressão. Escorra e deixe esfriar. Numa tigela de servir, misture o grão-de-bico, o refogado, o pimentão, o tomate e o cheiro-verde. Tempere a gosto com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.

Dica:

Se quiser acrescente ao tempero 1 colher (sopa) de mostarda

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 80 minutos

Calorias por porção: 252