Tempurá Fácil Unknown06:59 0 comentários

Ingredientes:

.4 xícaras (chá) de farinha de trigo

.1 ovos

.1 litro de água gelada

.óleo para fritar

Molho:

.1 xícara (chá) de shoyu

.2 colheres (sopa) de suco de limão

.1 colher (sopa) de gengibre ralado

.1 colher (sopa) de alho picado

.1 colher (sopa) de sakê

Legumes:

1 cebola cortada em 4 pedaços

.1 cenoura em rodelas

.10 vagens inteiras

.1 batata doce em rodelas

.1 berinjela em rodelas

.10 buques de couve-flor

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes do molho. No liquidificador, bata os ingredientes da massa, passe os legumes nessa misture e deixe escorrer o excesso. Em uma panela, frite em óleo quente aos poucos, ate dourar. Escorra em papel-toalha e sirva com o molho reservado.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Glossário:

Sakê: Aguardente feito da fermentação do arroz

Shoyu: Produto a base de soja usado em pratos japoneses como molho ou tempero.