Tofu com Legumes Unknown07:24 0 comentários

Ingredientes:

.350g de tofu

.1 cebola grande cortada em rodelas

.1 pimentão verde picado

.1 xícara (chá) de cogumelos

.500g de moyashi

Molho:

.meia xícara (chá) de água

.1 colher (sopa) de gengibre ralado

.1 colher (chá) de mel

.2 colheres (sopa) de shoyu

.meia colher (chá) de sal

.1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo:

Corte o tofu em cubinhos de 2 cm. Junte e mexa bem os ingredientes do molho. Refogue a cebola, os cogumelos e o pimentão verde em óleo até ficarem macios. Adicione o tofu e o moyashi. Sirva o tofu com legumes acompanhado de arroz.

Glossário:

Tofu: Queijo de soja

Moyashi: Broto de feijão

Shoyu: Produto a base de soja usado em pratos japoneses como molho ou tempero