Udon Unknown07:14 0 comentários

Ingredientes:

.500g de udon

.2 ovos cozidos cortados em metades

.2 colheres (sopa) de cebolinha picada

.2 colheres (sopa) de shoyu

.1 colher (chá) de tempero

.2 colheres (chá) de açúcar

.caldo de peixe

Modo de preparo:

Cozinhe o udon como você cozinha o macarrão comum. Reserve. Coloque uma panelo no fogo com 5 xícaras (chá) de caldo de peixe e deixe ferver. Adicione o shoyu e o açúcar. Mexa e apague o fogo. Divida em tigelas o udon, Derrame o caldo e enfeite com o ovo cozido cortado e a cebolinha picada. Sirva quente.

Glossário:

Shoyu: Produto a base de soja usado em pratos japoneses como molho ou tempero.

Udon: Talharim japonês