Bolinhos de Atum Unknown11:55 0 comentários

Ingredientes:

.170g de atum em azeite escorrido e picado

.2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

.2 ovos

.100g de farinha de rosca

.óleo para fritar

.1 limão cortado em gomos

.sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque o atum numa tigela com o queijo parmesão, as gemas, uma colher (sopa) de farinha de rosca, um pouco de sal e misture com uma colher de pau. À parte, bata as claras em neve, adicione à massa de atum, que deve ficar homogênea e espumosa. Forme bolinhas do tamanho de uma colher de sobremesa, passe por farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Sirva com o limão cortado em gomos.

Rendimento: 20 bolinhos